“我感觉今天晚上吃不到肥肠鸡，我都睡不着！”
“所以你能不能给我打包个两斤呢？我也不进去吃，你直接拿给我就成！”
莫白只是不喜欢在家招待食客，但是打包还是可以的。
只是——
“我已经不卖肥肠鸡了。”
江和暖捂着胸口，刚要心碎，又听莫白紧接着道。
“不过我今天另外做了脆皮大肠，你想吃的话，可以进去尝尝。”
江和暖眼睛骤然一亮。
港式脆皮大肠！
虽然没有吃过，但是一听就好好吃啊！
口水不受控制的开始分泌，不过她还维持着最后一丝理智。
“那会不会太打扰你了？”
“没事儿，正好我也是第一次做脆皮大肠，你来了还能帮我试试味儿。”
莫白打开院门，将江和暖领了进去，重新热油，开始炸大肠。
经过晾干，卤大肠的表面已经十分干燥。
甫一放入热油，便发出美妙的“滋啦”声响。
大肠原本崎岖柔软的表面，很快便在热油的激发下，变得饱满酥脆。
颜色也从普通的酱色，变为了油亮的红棕色，就像是披上了一件华丽的大衣。
江和暖看得快急死了。
“莫老板，好了吗？好了吗？”
“好了。”
莫白将炸好的大肠捞出，用竹签串着切成小段。
酥脆的大肠，在锋利的刀刃下，发出清脆的“咔嚓”声响。
大肠内部丰润的油脂，也顺着刀刃迸发而出，散发出阵阵卤香。
“嗷！切开之后闻着也太香了！简直就跟肥肠鸡的诱人程度不相上下！”
“我要开动了！”
江和暖接过大肠，迫不及待就要开吃。
却被莫白阻止。
“别急，还得淋上蘸料才是最好吃的。”
他从厨房中拿出三种蘸料。
分别是甜辣酱、酸梅酱、还有辣椒粉。
“这三种蘸料都有解腻的功效，你喜欢吃哪个，就往上淋哪个。”
江和暖根据自己的喜好，淋上了甜辣酱。
两眼放光：“莫老板，我现在可以吃了吗！？”
没人会不喜欢萌妹子，特别还是这么可爱的萌妹子。
莫白含笑点头：“当然可以。”
江和暖不再犹豫，将脆皮大肠放入口中。
牙齿刚一碰触到脆弱大肠，酥脆的口感便立即在江和暖的齿间绽放。
紧接着，温热的油脂裹挟着醇厚的肉香与卤香，在口腔中弥漫开来。
软嫩的肠芯与脆壳完美融合，咀嚼间，既有酥脆所带来的***，又有软糯给予的满足。
每嚼一下，都像是一场舌尖上的狂欢。
最后被莫白提醒所淋上去的甜辣酱，更是点睛之笔。
甜辣酱里的甜与辣，很好中和了油脂过多所带来的油腻。
让江和暖感觉怎么都不够。
很快，一串五块的脆皮大肠，就全部被江和暖造完。
莫白询问：“味道怎么样，还需要改进吗？”
“完全不用好吗！”
江和暖毫不吝啬的对莫白进行夸赞。
“我虽然没有吃过其他人所做的脆皮大肠，但是我相信！莫老板你做的脆皮大肠，绝对是最好的脆皮大肠！”
“不管是口味，还是口感，都能称得上是完美！”
“莫老板你明天的生意绝对会好到爆！”
莫白虽然知道，以他现在的厨艺，做出来的东西肯定不会难吃。
但毕竟脆皮大肠是他从未做过，也从未吃过的美食，心中终究是有几分没底。
听了江和暖的话，这才彻底放下心来。
第二天。
如江和暖所说，莫白的生意简直好到爆。
排队的人数不减反增。
不少对肥肠鸡爱的深沉的食客，在吃过脆皮大肠后，都发出了相同的感慨。